หลังจากพัฒนาเมนูภายใต้โปรเจค Korea Series บริษัทวันเอเชียฟู้ด ได้ดำเนินการเปิดขายจริงในพื้นที่ตลาด Black Market เป็นระยะเวลา 2 สัปดาห์ เพื่อทดสอบศักยภาพสินค้าและเก็บฟีดแบคจากลูกค้าโดยตรง
ภายในช่วงทดลองขาย มีการจัดเซ็ตอัพร้านรูปแบบพร้อมจำหน่ายจริง ทั้งป้ายแบรนด์ เมนูบอร์ด และรูปแบบการจัดหน้าร้าน เพื่อจำลองการดำเนินธุรกิจเสมือนเปิดสาขาอย่างเต็มรูปแบบ พร้อมทีมงานดูแลหน้าร้านและให้ข้อมูลสินค้าแก่ลูกค้า
เป้าหมายในการทดลองขาย Korea Series
ทดสอบศักยภาพตลาดก่อนขยายสาขาจริง
เพื่อประเมินโอกาสในการเติบโตของสินค้าในตลาด
เก็บข้อมูลพฤติกรรมและความคิดเห็นของลูกค้า
เพื่อนำมาปรับปรุงสินค้าและประสบการณ์การขาย
ประเมินความเหมาะสมของราคาและรูปแบบเมนู
เพื่อให้ตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าเป้าหมายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
วิเคราะห์ความคุ้มค่าเชิงธุรกิจเพื่อการต่อยอด
เพื่อใช้เป็นข้อมูลในการวางแผนขยายธุรกิจในอนาคต
ตลอดระยะเวลาทดลองจำหน่าย ได้รับความสนใจจากลูกค้าในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง ทั้งกลุ่มวัยรุ่น คนทำงาน และครอบครัว โดยผลตอบรับโดยรวมอยู่ในเกณฑ์ดี และมีการสอบถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูและช่องทางการสั่งซื้อในอนาคต
กิจกรรมการเปิดทดลองขายในครั้งนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของวันเอเชียฟู้ด ในการนำเมนูใหม่ออกสู่ตลาดจริง พร้อมใช้ข้อมูลจากหน้างานมาพัฒนาสินค้า และวางแผนขยายธุรกิจในอนาคต
