บริษัทวันเอเชียฟู้ด ได้ริเริ่มโปรเจคพัฒนาเมนูใหม่ภายใต้แนวคิด “Korea Series” หลังจากได้รับวัตถุดิบพริกนำเข้าจากซัพพลายเออร์ประเทศ South Korea จึงเกิดแนวคิดต่อยอดเป็นเซ็ตเมนูสไตล์เกาหลี เพื่อขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์
กิจกรรมในครั้งนี้เป็นการทดลองทำเมนูมาม่าเกาหลีสูตรพัฒนาใหม่ โดยนำวัตถุดิบพริกเกาหลีมาปรับสูตรให้เหมาะกับรสชาติที่ต้องการ พร้อมทดสอบขั้นตอนการปรุงจริง และประเมินรสชาติร่วมกันภายในทีม
เป้าหมายในการพัฒนาเมนู Korea Series
พัฒนาเมนูใหม่ภายใต้คอนเซปต์ Korea Series
เพื่อขยายไลน์ผลิตภัณฑ์และสร้างความหลากหลายให้กับแบรนด์
ทดสอบคุณภาพวัตถุดิบพริกจากซัพพลายเออร์เกาหลี
เพื่อให้มั่นใจในมาตรฐานและรสชาติของวัตถุดิบ
ปรับสูตรให้ได้รสชาติที่มีเอกลักษณ์และเหมาะกับตลาด
ผ่านการทดลองและประเมินรสชาติจริงภายในทีม
เตรียมต่อยอดเป็นเซ็ตเมนูจำหน่ายในอนาคต
เพื่อเพิ่มโอกาสทางธุรกิจและตอบโจทย์ผู้บริโภค
ภายในวันเทสต์ มีทั้งการลงมือปรุงเมนูจริง ปรับสัดส่วนเครื่องปรุง ทดลองระดับความเผ็ด และชิมอาหารเพื่อประเมินรสชาติ ความกลมกล่อม และเอกลักษณ์ของเมนู
กิจกรรมการเทสต์เมนูในครั้งนี้ สะท้อนถึงแนวคิดการพัฒนาสินค้าอย่างต่อเนื่องของวันเอเชียฟู้ด พร้อมนำวัตถุดิบคุณภาพมาสร้างสรรค์เมนูใหม่ เพื่อเพิ่มความหลากหลายและโอกาสทางการตลาดในอนาคต
